1、教育学基础知识

教育学是研究教育现象、教育规律和教育方法的科学，对于教师来说，具备一定的教育学基础知识是非常重要的，在中职旅游管理教师资格证考试中，考生需要掌握教育学的基本概念、原理和方法，如教育目的、教育过程、教育内容、教育评价等，还需要了解教育心理学、教育法律法规等方面的知识。

2、旅游管理专业基础知识

旅游管理专业是中职教育的重要组成部分，因此在考试中，考生需要掌握旅游管理专业的基础知识和技能，这包括旅游市场营销、旅游资源开发与管理、旅游产品开发与设计、旅游企业管理等方面的知识，还需要了解旅游业的发展历程、现状和趋势，以及旅游业的政策、法规和标准等。

3、教育教学知识

作为一名教师，具备一定的教育教学知识是非常重要的，在考试中，考生需要掌握教育教学的基本理论、方法和技巧，如教学设计、教学组织、教学评价、教学反思等，还需要了解不同教学对象的特点和需求，以及如何因材施教，提高教学质量。

4、课程与教材知识

中职旅游管理专业的课程设置和教材编写是教师工作的重要内容，在考试中，考生需要掌握课程与教材的基本知识，如课程目标、课程结构、课程内容、教材编写原则等，还需要了解如何根据学生的实际需求和特点，进行课程与教材的设计与改进。

5、实践教学知识

实践教学是旅游管理专业教学的重要组成部分，也是检验学生实际操作能力的有效手段，在考试中，考生需要掌握实践教学的基本理论和方法，如实践教学目标、实践教学设计、实践教学组织、实践教学评价等，还需要了解如何根据学生的实际情况，进行实践教学的安排与管理。

6、职业道德与师德素养

作为一名教师，具备良好的职业道德和师德素养是非常重要的，在考试中，考生需要了解教师职业道德的基本要求，如爱岗敬业、关爱学生、公正无私、廉洁自律等，还需要了解师德素养的具体表现，如教育教学能力、沟通协作能力、自我发展能力等。

7、其他相关知识

除了上述内容外，考生还需要了解一些与旅游管理专业相关的其他知识，如酒店管理、旅行社管理、旅游景区管理等方面的知识，这些知识可以帮助考生更好地理解和分析旅游管理专业的实际问题，提高教育教学水平。

中职旅游管理教师资格证考试内容涵盖了教育学、旅游管理专业基础、教育教学知识、课程与教材知识、实践教学知识、职业道德与师德素养以及其他相关知识等多个方面，考生需要全面掌握这些知识，才能顺利通过考试，成为一名合格的中职旅游管理教师。