在青岛市，厨师证的换证办理通常由当地的人力资源和社会保障局负责，以下是关于在青岛市办理厨师证换证的具体步骤和所需材料的详细信息：

1、准备相关材料：您需要准备以下材料以便进行换证办理：

- 原厨师证原件；

- 身份证原件及复印件；

- 近期免冠彩色照片2张；

- 填写《青岛市职业技能鉴定申请表》。

2、查询相关信息：您可以通过青岛市人力资源和社会保障局的官方网站或电话咨询相关部门，了解厨师证换证的具体要求和流程，您还可以关注青岛市职业技能鉴定中心的微信公众号，获取最新的政策信息和办理指南。

3、提交申请：携带好以上准备好的材料，前往青岛市人力资源和社会保障局或其指定的办理地点提交申请，不同地区的办理地点可能会有所不同，建议您提前查询并确认具体地址。

4、缴纳费用：根据相关规定，申请人需要缴纳一定的鉴定费用，缴费方式可能有多种，如现场缴费、银行转账等，请根据实际情况选择合适的缴费方式。

5、参加考试：在完成上述步骤后，您需要参加职业技能鉴定考试，考试内容通常包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后，您将获得新的厨师证。

6、领取新证：考试合格并缴纳相关费用后，您可以前往办理地点领取新的厨师证，新证的颁发时间可能因个人情况和办理效率而有所不同，建议您提前做好准备。

在青岛市办理厨师证换证需要遵循一定的流程和规定，希望以上信息能对您有所帮助，如有其他问题，请随时咨询相关部门或专业人士，祝您办理顺利！