考取厨师证的时间因个人基础、学习能力、培训课程和考试难度等因素而异，从零开始学习，通过系统的培训和实践，拿到厨师证书可能需要6个月到1年的时间，这里我们以获得国家职业资格证书(厨师)为例，简要介绍一下考取厨师证的过程和时间安排。

1、报名参加培训：你需要在正规的培训机构报名参加厨师培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，内容涵盖烹饪基本知识、各种菜系的特点和技巧、食品安全卫生法规等。

2、学习理论知识：在培训期间，你需要学习大量的理论知识，如食物营养学、厨房布局与设计、烹饪工艺等，这些知识将为你日后的工作打下坚实的基础。

3、动手实践：在掌握了理论知识后，你需要在导师的指导下进行实际操作练习，这包括炒菜、炖汤、烘焙等各种烹饪技能的训练，通过不断地实践，你将逐渐熟练掌握各种烹饪技巧。

4、参加考试：在完成培训课程和实践操作练习后，你需要参加国家职业资格证书(厨师)的考试，考试通常分为笔试和口试两部分，主要测试你对厨师专业知识的掌握程度和实际操作能力。

5、领取证书：如果你在考试中取得了合格成绩，那么你就可以向相关部门申请领取厨师证书了，拿到证书后，你就正式成为了一名合格的厨师。

从零开始学习烹饪，通过系统的培训和实践，拿到厨师证书可能需要6个月到1年的时间，这个过程中，你需要付出足够的时间和精力投入到学习和实践中，不断提高自己的烹饪技能和综合素质，选择正规的培训机构和有经验的导师也是非常重要的，他们将为你提供专业的指导和帮助，确保你在短时间内取得理想的成果。