中级厨师证是一种专业技能认证，它证明了持证人在烹饪领域的专业能力和技能水平，关于中级厨师证能否出国以及现在是否能用的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1、中级厨师证的国际认可度

我们需要了解中级厨师证在国际上的认可度，虽然不同国家和地区对于厨师资格的要求不尽相同，但中级厨师证在一定程度上还是具有一定的国际认可度，许多国家和地区的酒店、餐厅等餐饮企业，会优先考虑具备中级厨师证的应聘者，一些国际性的厨艺比赛和交流活动，也会对参赛者的专业技能有一定要求，通常需要提供相关证书作为证明。

2、出国就业的需求

如果您打算出国就业，那么中级厨师证对于您的求职竞争力会有一定的帮助，尤其是在亚洲国家，如中国、日本、韩国等，中级厨师证被视为一种专业技能证明，有助于提高您的就业竞争力，在欧美等西方国家，由于饮食文化和烹饪习惯的差异，中级厨师证可能对于您在这些国家的就业机会影响有限，在选择出国就业时，您需要结合自身的实际情况和目标国家的需求来决定是否需要考取中级厨师证。

3、出国留学的条件

如果您打算出国留学，那么中级厨师证对于您的申请可能会有一定的帮助，许多国外的烹饪专业课程，会对学生的专业技能有一定要求，通常需要提供相关证书作为证明，如果您在国外从事与烹饪相关的工作，中级厨师证也有助于提高您的职业素质和竞争力，需要注意的是，即使具备中级厨师证，您在申请过程中仍然需要满足其他条件，如语言能力、学术成绩等。

4、国内就业市场的需求

在国内就业市场方面，中级厨师证对于您的求职竞争力会有一定的帮助，随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人开始关注饮食健康和美食体验，对厨师的需求也在不断增加，具备中级厨师证的求职者在求职过程中可能会更具优势，中级厨师证也是晋升高级厨师和烹饪管理岗位的重要依据。

中级厨师证在一定程度上具有国际认可度，对于出国就业和留学可能会有一定帮助，在国内就业市场方面，中级厨师证仍然是提升求职竞争力的重要因素，如果您有出国就业或留学的计划，可以考虑考取中级厨师证；如果您主要在国内就业市场发展，那么努力提高自己的烹饪技能和综合素质才是最重要的。