营养师证是由国家卫生健康委员会(原卫生部)授权的机构发放的，目前有多个机构可以颁发营养师证书，包括中国营养学会、中国疾病预防控制中心、各省市卫生计生委等。

中国营养学会是最具有权威性的机构之一，该学会成立于1945年，是中国最早的营养专业组织之一，也是国际营养学会联合会(ISF)的成员之一，中国营养学会的营养师认证考试分为初级、中级和高级三个等级，考试内容涵盖了营养学基础、临床营养、食品卫生与安全等方面，通过考试并符合条件的人员，可以获得由中国营养学会颁发的营养师资格证书。

各省市卫生计生委也会根据当地的实际情况制定相应的营养师培训和认证方案，想要获得当地卫生计生委颁发的营养师证书，需要先参加由该部门组织的培训课程，并通过相关的考试和实践操作考核，这些培训课程通常包括营养学基础知识、临床营养案例分析、食品卫生与安全等方面的内容。

无论是哪个机构颁发的营养师证书，都需要具备一定的专业知识和技能才能胜任相关工作，在选择培训机构或者考试机构时，一定要慎重考虑，选择正规、权威的机构进行学习和考试，也需要不断提升自己的专业水平和综合素质，才能更好地服务于社会和人民群众的健康需求。