厨师证级别划分是根据厨师的技能、经验和知识水平来评定的，不同国家和地区可能有不同的等级划分标准，厨师证级别可以分为初级、中级、高级和特级等几个层次。

厨师证级别的划分主要依据《中华人民共和国职业资格证书制度》和《职业技能鉴定规范》，根据这两个制度，厨师证级别可以分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师。

1、初级厨师证：具备一定的烹饪基本技能和知识，能够独立完成一定难度的菜肴制作，通过初级厨师证考试的人员，可以在餐厅、酒店等餐饮企业从事烹饪工作。

2、中级厨师证：具备较高的烹饪技能和丰富的菜肴制作经验，能够熟练掌握多种烹饪方法和技巧，通过中级厨师证考试的人员，可以在星级酒店、高级餐厅等场所担任主厨或副厨职务。

3、高级厨师证：具备非常高超的烹饪技能和丰富的菜肴制作经验，能够创新和发展独特的烹饪风格和菜品，通过高级厨师证考试的人员，可以在国际知名餐厅、五星级酒店等高端场所担任主厨或高级厨师职务。

4、技师级厨师证：具备卓越的烹饪技能和深厚的菜肴制作理论基础，能够研究和开发新的烹饪技法和菜品，通过技师级厨师证考试的人员，可以在国家级烹饪培训机构担任讲师或教练职务。

5、高级技师级厨师证：具备世界级的烹饪技能和广泛的国际交流经验，能够在国际顶级餐厅、美食节等重要场合展示自己的烹饪才华，通过高级技师级厨师证考试的人员，可以成为国家级烹饪大师，享受国家级待遇和荣誉。

还有一些特殊的厨师证级别，如营养师、食品安全管理师等，这些证书主要是针对特定领域的专业技能和知识要求而设立的。

厨师证级别的划分旨在评价厨师的综合素质和专业能力，以便为他们提供更好的职业发展机会和待遇，想要获得高级厨师证或技师级厨师证等高级别证书，需要具备非常高的烹饪技能、丰富的菜肴制作经验和深厚的理论基础，不断学习和实践也是提高自己厨师证级别的关键。