中级中式烹调师发证单位是哪里？这个问题的答案可能会让很多人感到困惑，因为在中国，有很多机构都可以发放中式烹调师的证书，如果你想要获得一个被广泛认可的、具有权威性的证书，那么你可能需要考虑一下以下几个方面。

你需要了解什么是中级中式烹调师，中级中式烹调师是指在中式烹调方面具有一定的理论知识和实践经验，能够独立完成一定难度的菜品制作，并能对烹调过程进行合理的控制和调整的人员，这个证书是由中国烹饪协会颁发的，是中国烹饪行业内最具权威性的证书之一。

你需要了解中国烹饪协会是什么，中国烹饪协会是一个非营利性的社会团体组织，成立于1953年，它是中国烹饪行业的领导机构之一，负责制定行业标准、组织行业活动、推广烹饪文化等，由中国烹饪协会颁发的证书具有很高的权威性和可信度。

你需要知道如何申请中级中式烹调师证书，申请中级中式烹调师证书需要满足以下条件：具备一定的中式烹调基础理论和实践经验；通过相应的考试和培训；提交相关材料并缴纳一定的费用，具体的申请流程可以咨询当地的中国烹饪协会分支机构或者相关培训机构。

中级中式烹调师发证单位是中国烹饪协会，如果你想要获得一个具有权威性和可信度的中级中式烹调师证书，建议你选择由中国烹饪协会颁发的证书，在选择培训机构时也需要注意一些问题，比如教学质量、师资力量、课程设置等方面，希望我的回答能够帮助到你！