在回答您的问题之前，我想先澄清一下：厨师证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的证书都需要通过相应的考试才能获得，没有直接办理中级厨师证的方法，您可以通过学习和实践来提高自己的厨艺水平，并在考试中取得好成绩，从而获得中级厨师证。

以下是一些建议，帮助您提高厨艺水平并为中级厨师证考试做好准备：

1、学习基础知识：了解食材的性质、烹饪方法和技巧等基本知识，是成为一名优秀厨师的基础，您可以通过阅读书籍、观看视频教程或参加培训课程来学习这些知识。

2、多做实践：熟能生巧，在实际操作中积累经验，是提高厨艺水平的关键，您可以在家里尝试制作各种菜肴，或者在餐馆实习，向厨师请教，不断提高自己的技能。

3、参加培训课程：如果您想系统地学习厨艺知识，可以参加专门的培训课程，这些课程通常包括理论教学和实践操作两部分，可以帮助您更全面地掌握厨师必备的技能。

4、参加考试辅导班：为了更好地备战中级厨师证考试，您可以参加专门的考试辅导班，这些辅导班通常由有经验的老师授课，针对考试内容进行深入讲解，帮助您找到考试的重点和难点。

5、做好考前准备：在考试前，您需要对所学知识进行复习和巩固，还需要了解考试的具体要求和流程，以便在考试中发挥出最佳水平。

6、保持良好的心态：考试过程中，保持冷静和自信至关重要，遇到困难时，不要慌张，要相信自己的实力和努力。

通过以上方法，您可以逐步提高自己的厨艺水平，为中级厨师证考试做好充分的准备，只要您付出足够的努力，相信您一定能够在考试中取得优异的成绩，获得中级厨师证，祝您好运！