厨师证中级升高级的条件因国家和地区的认证机构而异，但通常包括以下几个方面：

1、工作经验：晋升到高级厨师需要具备一定的工作经验，中级厨师需要在餐饮行业工作至少2-3年，其中至少1年以上的实践经验，在这段时间里，您需要熟悉各种菜系的特点和制作方法，掌握各种烹饪技巧，并具备一定的创新能力，您还需要具备良好的团队合作精神和服务意识。

2、技能水平：高级厨师应具备更高的技能水平，包括对食材的选择、处理、烹饪方法的掌握以及菜品的味道、色香味俱佳等方面，这需要您在工作中不断学习和实践，提高自己的烹饪技能，您还需要关注行业动态，了解最新的烹饪技术和趋势，以便将这些知识应用到实际工作中。

3、专业培训：为了顺利通过高级厨师考试，您可能需要参加一些专业培训课程，这些课程通常涵盖食品安全、卫生法规、营养知识、调味技巧等方面的内容，通过这些培训，您可以更好地了解行业标准和要求，提高自己的专业素养。

4、考试成绩：在申请高级厨师证书时，您需要提供一定数量的考试成绩，这些成绩通常包括中级厨师考试的成绩、实习或工作经验证明以及相关培训课程的成绩，只有达到一定的分数要求，您才能获得高级厨师证书。

5、个人作品：在申请高级厨师证书的过程中，您可能需要提交一些个人作品，以展示您的烹饪技能和创新能力，这些作品可以是菜谱、烹饪视频等形式，旨在让评审委员会了解您的实际工作能力和潜力。

6、推荐信：在申请高级厨师证书时，您可能需要提供一些推荐信，这些推荐信通常来自您的导师、同事或者客户，他们可以证明您的工作表现和职业素养，一个好的推荐信可以帮助您在评审过程中脱颖而出。

7、面试：在某些情况下，您可能需要参加一次面试，以便评审委员会更全面地了解您的工作经历和能力，在面试中，您需要展示自己的专业知识、沟通能力和团队协作精神，以赢得评审委员会的认可。

8、持续学习：即使获得了高级厨师证书，您仍需要不断学习和提高自己的技能，您可以参加更多的专业培训课程，阅读烹饪书籍，关注行业动态，甚至参加国际性的烹饪比赛，以便在竞争激烈的市场中保持领先地位。

厨师证中级升高级需要具备一定的工作经验、技能水平、专业培训、考试成绩、个人作品、推荐信、面试表现以及持续学习的能力，只有全面发展这些方面，您才能顺利晋升为高级厨师，为自己的职业生涯铺平道路。