中式烹调师厨师证分为三个级别，分别是初级、中级和高级，这三个级别的厨师证书分别对应着不同的技能水平和职业要求，旨在选拔和培养具备一定专业技能的中式烹调人才。

1、初级中式烹调师厨师证

初级中式烹调师厨师证是面向初学者和有一定基础的烹饪爱好者设立的，通过考试并获得初级中式烹调师厨师证的人员，可以掌握基本的中式烹饪技巧，如刀工、火候掌握、食材搭配等，初级中式烹调师还需要了解一些基本的中式菜系知识，如川菜、粤菜、鲁菜等。

2、中级中式烹调师厨师证

中级中式烹调师厨师证是对初级中式烹调师厨师证持有者的一种升级和拓展，通过考试并获得中级中式烹调师厨师证的人员，需要具备更高的烹饪技能和丰富的实践经验，他们需要熟练掌握多种中式烹饪方法，如炒、炖、蒸、烧、烤等，并能根据不同食材的特点进行合理的搭配，中级中式烹调师还需要具备一定的创新能力，能够根据市场需求和顾客口味，研发出具有特色的新菜品。

3、高级中式烹调师厨师证

高级中式烹调师厨师证是针对在烹饪领域具有较高造诣的专业人才设立的，通过考试并获得高级中式烹调师厨师证的人员，需要具备丰富的实践经验和卓越的烹饪技艺，他们需要熟练掌握各种复杂的中式烹饪技巧，并能运用这些技巧制作出色香味俱佳的佳肴，高级中式烹调师还需要具备一定的管理能力和团队协作能力，能够在厨房管理和指导其他厨师完成工作。

中式烹调师厨师证分为初级、中级和高级三个级别，分别对应着不同的技能水平和职业要求，通过考取不同级别的厨师证书，不仅可以提高个人的专业技能，还可以为自己的职业发展打下坚实的基础，这也是对从事中式烹饪行业人员的职业认可和鼓励，有助于推动整个行业的健康发展。