厨师证是厨师职业资格证书，是国家职业技能等级认定的一种证书，厨师证的颁发单位有很多，包括：

1、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心：这是国内最权威的职业技能鉴定机构之一，负责全国范围内的职业技能鉴定工作，在这里取得的厨师证具有很高的含金量。

2、中国烹饪协会：这是一个专门从事中国烹饪事业的全国性组织，其下属设有多个专业委员会，其中就包括厨师专业委员会，在这个组织中取得的厨师证也是非常有分量的。

3、各省市人力资源和社会保障局：各个省市都有自己的人力资源和社会保障局，这些部门也会负责本地区的职业技能鉴定工作，在这里取得的厨师证同样具有很高的含金量。

4、各大餐饮企业、酒店：一些知名的餐饮企业和酒店也会自己设立职业技能鉴定机构，对员工进行培训和考核，并颁发相应的厨师证，这些证书虽然不如前面几种证书那么权威，但在行业内还是有一定的认可度的。

5、其他专业培训机构：除了上述正规的职业技能鉴定机构外，还有一些专业的培训机构也会提供厨师培训课程，并颁发相应的厨师证，这些证书的含金量相对较低，但对于初学者来说也是一个不错的选择。

厨师证的颁发单位有很多，不同的单位所颁发的证书具有不同的权威性和含金量，如果你想在厨师这个行业有所发展，建议你选择一个有实力、有口碑的单位进行培训和考核，以便更好地提升自己的职业技能水平，不要忽视实际操作经验的重要性，只有在实践中不断积累经验，才能成为一名真正的优秀厨师。