中医药膳师证是国家职业资格证书之一，主要是为了规范中医药膳食服务行业，提高中医药膳食服务质量，保障人民群众的身体健康，考取中医药膳师证需要学习一定的科目，主要包括以下几个方面：

1、中医药基础知识：中医药学是中国传统医学的重要组成部分，包括中医理论、中药学、针灸推拿学等，中医药膳师在日常工作中需要运用这些知识，因此需要掌握一定的中医药基础知识，还需要了解中医药的发展历程、理论体系、临床应用等方面的内容。

2、营养学基础：中医药膳师需要具备一定的营养学知识，以便能够根据人体的需求，结合中医药的理论，制定合理的膳食方案，营养学基础包括营养素与人体健康的关系、膳食营养素的种类、功能、摄入量等内容，还需要了解食物的加工与烹饪方法，以及食物搭配的原则。

3、食疗养生：中医药膳师需要掌握食疗养生的方法，以便能够在日常生活中为人们提供有益于健康的食品，食疗养生包括食物的选择、搭配、烹饪等方面，中医药膳师需要了解各种食材的性味归经、功效作用，以及如何根据个人体质和病症进行食疗养生。

4、中医保健理论：中医药膳师需要掌握中医保健理论，以便能够在日常生活中为人们提供有益于健康的食品，中医保健理论包括阴阳五行、脏腑经络、气血津液等方面的内容，中医药膳师需要了解这些理论在食疗养生中的应用，以及如何根据个人体质和病症进行调理。

5、食品安全与卫生：中医药膳师在为人们提供餐饮服务时，需要确保食品的安全与卫生，需要学习食品安全与卫生的基本知识，包括食品原料的选择、储存、加工、烹饪等方面的内容，还需要了解食品中毒的预防与处理方法，以及卫生标准和法规。

6、中医膳食服务规范：中医药膳师需要了解中医膳食服务的相关规范，包括服务流程、服务标准、服务质量等方面的内容，这有助于中医药膳师在实际工作中更好地为客户提供专业的膳食服务。

7、法律法规：中医药膳师在为人们提供餐饮服务时，需要遵守国家的法律法规，需要学习与餐饮服务相关的法律法规，包括食品安全法、消费者权益保护法等方面的内容，还需要了解劳动法、税收法等方面的内容。

8、职业道德与职业素养：作为一名中医药膳师，不仅要具备专业技能，还需要具备良好的职业道德与职业素养，这包括诚实守信、尊重客户、关爱生命等方面的内容，通过学习职业道德与职业素养，中医药膳师可以更好地为客户提供优质的服务。

9、实践操作能力：中医药膳师需要具备一定的实践操作能力，以便能够在实际工作中为人们提供专业的膳食服务，实践操作能力包括食材的选择与搭配、烹饪技巧、餐具摆放等方面的内容，通过实践操作能力的培养，中医药膳师可以更好地为客户提供满意的膳食服务。

10、创新能力：随着社会的发展，人们对餐饮服务的需求也在不断变化，中医药膳师需要具备一定的创新能力，以便能够根据市场需求，为客户提供新颖、独特的膳食方案，创新能力包括对食材、烹饪方法、餐饮环境等方面的创新思维和实践能力。

考取中医药膳师证需要学习多个科目的知识，涵盖了中医药学、营养学、食疗养生、中医保健理论、食品安全与卫生、法律法规、职业道德与职业素养、实践操作能力和创新能力等方面，通过系统地学习这些知识，中医药膳师可以更好地为客户提供专业的膳食服务，保障人民群众的身体健康。