中国药膳师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家职业资格证书之一，药膳师是指具有一定的中医药理论知识和临床实践经验，能够运用中医药理论和方法，为人们提供合理、安全、有效的药膳食疗服务的专业人员。

药膳师证的考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要考察药膳师的基本知识，包括中医药基础理论、中药学、营养学、食品卫生与安全等方面的内容，实践操作考试则主要考察药膳师的实际操作能力，包括食材的选择、搭配、烹饪技巧等方面。

关于哪里可以发中国药膳师证，您可以通过以下途径申请：

1. 在各省市卫生健康委员会或其指定机构报名参加药膳师培训课程，完成培训后参加考试并通过合格线即可获得证书。

2. 通过一些专业的培训机构或学校报名参加药膳师培训班，完成培训后参加考试并通过合格线即可获得证书，这些机构或学校通常会与卫生健康委员会等相关部门合作，提供权威的培训课程和认证服务。

需要注意的是，不同地区对于药膳师证书的颁发和管理可能会有所不同，具体情况需要根据当地的政策规定来确定，作为一名合格的药膳师，除了取得相应的证书外，还需要不断学习和提升自己的专业水平，注重实践经验的积累和总结。