在回答这个问题之前，我们需要先了解一下厨师证的含义，厨师证是一种职业资格证书，它是对一个人在厨艺方面能力的认可，厨师证分为多个等级，从初级到高级，每个等级都有相应的培训课程和考试要求，持有厨师证的人员可以在酒店、餐厅等场所从事厨师工作。

买个厨师证会犯罪吗？这个问题涉及到两个方面：一是购买证书的行为本身是否违法；二是拥有厨师证的人是否具备实际的厨艺能力。

我们来看购买证书的行为本身是否违法，购买职业资格证书是违法的，根据《中华人民共和国劳动合同法》和《职业资格证书管理办法》，用人单位不得以任何形式收取劳动者的职业资格证书费用，根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条规定，伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，购买厨师证属于伪造、变造、买卖职业资格证书的行为，是违法的。

我们来看拥有厨师证的人是否具备实际的厨艺能力，拥有厨师证的人员需要参加培训课程和考试，通过考核才能获得证书，这意味着他们具备一定的厨艺能力，也有一些人通过不正当手段获得厨师证，这些人可能并不具备实际的厨艺能力，不能一概而论地说拥有厨师证的人一定具备实际的厨艺能力。

买个厨师证是违法行为，不仅会被追究法律责任，而且在实际工作中可能会因为缺乏实际的厨艺能力而导致工作失误，给用人单位带来损失，建议广大求职者通过正规途径考取厨师证，提高自己的职业技能水平，为社会创造更多的价值，用人单位也应该加强对员工的培训和管理，确保招聘到具备实际能力的厨师。