中级厨师证是一种专业技能认证，意味着持有该证书的人具备一定的烹饪技能和知识，拥有中级厨师证的人员可以在餐饮行业中担任各种职位，如主厨、副厨、厨房经理等，他们还可以在酒店、餐厅、咖啡馆等场所从事烹饪工作，或者自己开设餐厅、食品公司等，以下是一些中级厨师证能干的活：

1、担任主厨或副厨：中级厨师证持有者可以在餐厅或酒店担任主厨或副厨的职位，负责制定菜单、调配食材、指导厨师团队等工作，他们需要具备丰富的烹饪经验和创意，以满足顾客的口味需求。

2、担任厨房经理：中级厨师证持有者还可以担任厨房经理的职位，负责管理整个厨房的运营，他们需要具备良好的组织协调能力、沟通能力和团队管理能力，以确保厨房的高效率和顺利运作。

3、从事烹饪教学：中级厨师证持有者可以担任烹饪学校的讲师，教授烹饪技巧和知识，他们需要具备扎实的专业基础和良好的教学能力，以便能够将自己的知识和经验传授给学生。

4、参加烹饪比赛：中级厨师证持有者可以参加各种烹饪比赛，展示自己的烹饪技艺，这不仅可以提高他们的知名度，还可以获得奖金和荣誉。

5、自主开设餐厅或食品公司：中级厨师证持有者可以利用自己的烹饪技能和知识，自主开设餐厅或食品公司，他们需要具备创业精神和管理能力，以便能够在竞争激烈的市场中立足。

6、为电视节目或电影创作美食：中级厨师证持有者可以参与电视节目或电影的制作，为演员们创作美食，他们需要具备创新意识和表演能力，以便能够为观众带来视觉和味觉的享受。

7、为特殊场合提供餐饮服务：中级厨师证持有者可以为各种特殊场合提供餐饮服务，如婚礼、生日派对等，他们需要具备灵活应变的能力，以便能够根据客户的需求提供个性化的餐饮方案。

8、参与食品研发：中级厨师证持有者可以参与食品公司的研发工作，研究新的烹饪方法和食材搭配，他们需要具备较强的创新能力和实验精神，以便能够在食品行业中保持竞争力。

9、担任食品安全监管工作：中级厨师证持有者可以在政府部门或食品安全监管机构担任职务，负责监督餐饮行业的食品安全状况，他们需要具备严谨的工作态度和专业知识，以便能够确保食品安全。

10、参与国际交流活动：中级厨师证持有者可以参与国际烹饪交流活动，与其他国家的厨师学习和交流烹饪技巧，这不仅可以拓宽他们的视野，还可以促进中外烹饪文化的交流与融合。

中级厨师证持有者可以在餐饮行业中从事多种职业，发挥自己的专长和优势，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，因此中级厨师证持有者的就业前景非常广阔。