营养师证是哪个部门发的证书？

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，在2017年，国家卫生健康委员会将原来的卫生行业职业技能鉴定中心调整为卫生健康职业技能鉴定中心，负责全国范围内的职业技能鉴定工作，营养师证也由卫生健康职业技能鉴定中心负责发放和管理。

营养师是指具有一定的营养知识和技能，能够为人们提供营养咨询、评估、指导和干预的专业人员，随着人们对健康饮食和生活方式的重视，营养师的需求逐渐增加，为了规范营养师队伍，提高营养师的专业素质，国家对营养师的培训、考试和认证进行了严格的管理。

营养师证的考试分为两个阶段：第一阶段是理论知识考试，主要测试考生对营养学、食品科学、人体生理学等方面的基本知识掌握情况；第二阶段是实践操作考试，主要测试考生在实际工作中运用所学知识解决问题的能力，通过两个阶段的考试，合格者可以获得营养师证。

获得营养师证后，营养师可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、评估、指导和干预等工作，营养师还可以担任食品安全监管部门、食品生产企业、保健品公司等单位的顾问或专家，为相关人员提供专业的营养建议和支持。

为了提高营养师的专业素质和服务水平，国家卫生健康委员会还制定了一系列的培训和考核标准，培训课程要求包括营养学基础、食品科学、人体生理学、临床营养等；实践操作考核要求具备一定的临床经验和实际操作能力，国家还鼓励营养师参加国际交流和合作，学习先进的营养理念和技术，提高自身的综合素质。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，是衡量一名营养师专业素质的重要标志，通过考取营养师证，不仅可以为人们提供专业的营养服务，还可以为自己的职业生涯发展奠定坚实的基础。