在济南，想要获得调酒师证，你可以选择以下几种途径：

参加专业培训课程 :有许多机构和学校提供专业的调酒师培训课程，这些课程通常会涵盖调酒技巧、鸡尾酒制作、了解各种酒精饮料的知识等内容，完成课程后，你可以通过考试获得调酒师证。"济南酒吧协会"或者"山东酒店管理学院"等机构可能会提供这样的课程。

参加国际认证的调酒师考试 :如果你希望获得国际认可的调酒师证书，可以参加国际调酒师协会(International Bartenders Association)或者亚洲酒精饮料教育与认证委员会(Asia bar training & certification council)等机构的考试，这种考试需要你在指定的地点进行现场操作考试，通过后才能获得证书。

自学并实践 :除了参加专业培训课程，你也可以选择自学并通过实践来提升你的调酒技能，网络上有许多或者付费的教程可以帮助你学习调酒技术，你也需要积累足够的经验，例如在酒吧工作或者自己在家制作鸡尾酒进行实践。

需要注意的是，调酒师证并不是唯一的标准，真正的调酒师需要有良好的服务意识、对酒精饮料有深入的了解、以及出色的创新和问题解决能力，无论你选择哪种方式获得调酒师证，都需要不断学习和实践，以提升自己的技能和服务水平。

最后要注意的是，由于法规和政策可能因地区而异，所以你需要查看济南的具体规定，以确定如何获得调酒师证，我建议你联系当地的相关机构或者教育机构，获取最准确和最新的信息。