在天津考厨师证，首先要选择一家有资质的培训机构进行学习和考试，以下是一些建议和推荐：

1、选择有实力的培训机构：在天津市场上，有很多家提供厨师证培训的机构，其中一些比较知名的有天津美食学校、天津市烹饪协会培训中心等，这些机构都有丰富的教学经验和师资力量，可以为学员提供专业的培训服务，在选择培训机构时，可以先了解一下他们的师资队伍、教学设施、课程设置等方面的情况，以便做出更好的选择。

2、了解培训课程内容：厨师证的培训课程通常包括理论知识和实践操作两部分，理论课程主要教授厨师的基本知识和技能，如食品安全知识、菜谱制作、食材搭配等；实践操作课程则主要是让学员在指导下进行实际操作练习，提高自己的烹饪技能，在选择培训机构时，要确保他们提供的课程内容全面、实用，能够满足学员的需求。

3、参加模拟考试：在培训过程中，可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助学员熟悉考试流程，提高自己的应试能力，通过模拟考试的成绩，也可以调整自己的学习计划，更有针对性地进行复习。

4、注意培训时间和费用：在选择培训机构时，还要考虑到培训时间和费用的问题，厨师证的培训周期较长，可能需要几个月的时间，在选择培训机构时，要确保自己有足够的时间投入到学习中，还要关注培训费用，确保自己能够承受。

5、了解考试流程和要求：在报名参加厨师证考试前，要详细了解考试的流程和要求，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，考试内容包括食品安全知识、菜谱制作、食材搭配等，在准备考试时，要认真复习相关知识，做好充分的准备。

6、注重实践操作能力的培养：厨师证考试不仅考察理论知识，还要求考生具备一定的实践操作能力，在培训过程中，要注重实践操作能力的培养，多进行实际操作练习，提高自己的烹饪技能。

7、保持良好的心态：学习厨师证的过程可能会遇到一些困难和挫折，要保持积极的心态，相信自己能够克服这些困难，取得好成绩。

8、多交流和分享：在学习过程中，可以多与其他学员交流和分享经验，互相学习，共同进步。

在天津考厨师证，要选择一家有实力的培训机构，注重理论知识和实践操作能力的培养，提前了解考试流程和要求，保持良好的心态，努力学习，相信自己一定能够顺利通过考试，取得厨师证。