在沈阳办理厨师证的最快途径是通过参加专业培训课程和考试，以下是一些建议和步骤，帮助您在沈阳快速办理厨师证：

1、选择合适的培训机构：您需要找到一家具有资质的、信誉良好的厨师培训学校，这些学校通常会提供系统的厨艺课程，包括烹饪技巧、食品安全知识等，您可以通过网络搜索、咨询朋友或家人的方式，了解沈阳地区有哪些知名的厨师培训学校。

2、了解培训课程：在选择了合适的培训机构后，您需要详细了解他们的培训课程，这些课程会分为理论课和实践课两部分，理论课主要教授厨师的基本知识和技能，如食材搭配、烹饪方法等；实践课则是让学生在实际操作中掌握厨艺技巧，确保所选课程符合您的需求和期望。

3、报名参加培训：在了解了培训课程后，您可以向培训机构报名参加，报名时需要提供个人信息和相关证件(如身份证、学历证明等),以便培训机构为您办理入学手续。

4、学习厨艺技巧：在参加了培训课程后，您需要认真学习厨艺技巧，不断提高自己的烹饪水平，也可以向老师请教问题，或者与同学互相交流经验，共同进步。

5、参加考试：在完成培训课程并学习到一定的厨艺技巧后，您需要参加厨师证考试，考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要测试您掌握的理论知识，实操则测试您的实际操作能力，考试合格后，您将获得厨师证。

6、领取厨师证：在考试合格后，您可以向培训机构申请领取厨师证，领取厨师证需要携带相关证件(如身份证、学历证明等)和考试成绩单，具体领取流程和所需材料，请咨询您所报考的培训机构。

7、持续学习和提高：拿到厨师证后，您不能停止学习和提高，可以通过阅读专业书籍、观看烹饪视频、参加各类烹饪比赛等方式，不断提高自己的厨艺水平，也可以关注行业动态，了解最新的烹饪技术和趋势。

在沈阳办理厨师证最快的方法是选择一家有资质的培训机构，系统学习厨艺技巧，并通过考试获得厨师证，在今后的工作和生活中，不断学习和提高自己，成为一名优秀的厨师。