在厦门考厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和考点：

1、厦门市职业技能培训中心：这是厦门市政府设立的职业技能培训机构，具有较高的权威性和专业性，在这里考取厨师证，可以获得政府认可的证书，对于今后的就业和发展有很大帮助，该培训中心还提供了一系列与厨师相关的培训课程，可以帮助学员全面提升自己的厨艺水平。

2、厦门市餐饮职业学校：这是一所专门培养餐饮人才的职业学校，拥有一支经验丰富的教师队伍，在这里学习烹饪技艺，可以系统地掌握各种菜系的基本技巧和特色，为考取厨师证打下坚实的基础，学校还会组织学员参加各类烹饪比赛，提高学员的实际操作能力和应变能力。

3、厦门市美食城：厦门市有很多美食城，如中华美食城、思明美食城等，这些地方都设有专门的厨师培训班，在这里学习，可以接触到各种类型的餐饮企业和菜品，了解行业的最新动态和发展趋势，美食城还会定期举办各类烹饪比赛和交流活动，为学员提供展示自己才华的舞台。

4、厦门市各大酒店和餐厅：厦门市有很多知名的酒店和餐厅，如鼓浪屿上的世界闻名的希尔顿酒店、厦门万达嘉华酒店等，这些地方通常会招聘专业的厨师和服务员，并设有专门的培训部门，在这里工作和学习，可以接触到最前沿的烹饪理念和技术，积累丰富的实战经验，还可以结识业内的同行和专家，拓展自己的人脉资源。

5、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台应运而生，在这些平台上，学员可以随时随地学习烹饪知识和技能，不受时间和地点的限制，网易云课堂、腾讯课堂等平台都提供了丰富的烹饪课程，涵盖了从基础理论到实际操作的各种内容，选择合适的课程进行学习，可以在家中就能轻松备考厨师证。

在厦门考取厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的培训机构和考点，无论选择哪种方式，关键是要认真学习和实践，不断提高自己的烹饪水平和综合素质，才能顺利通过考试，获得理想的厨师证，要保持对厨艺的热情和追求，不断提升自己的专业素养，为成为一名优秀的厨师而努力。