在嘉兴考厨师证，首先要明确你的需求和目标，是为了找工作还是提升自己的技能，然后根据这些需求选择合适的培训机构或者学校，以下是一些可能的选择：

嘉兴职业技术学院：该学院设有餐饮管理专业，可以提供专业的烹饪教育和考证服务，学院有一流的师资队伍，丰富的实践教学设施，能为学生提供良好的学习环境。

嘉兴市职业技术培训中心：这是一个专门为企业员工提供职业技能培训的机构，他们提供各种烹饪课程，包括厨师证考试的相关课程，他们的课程内容实用，注重实战操作，很适合想要快速提升烹饪技能的人。

新东方烹饪学校：虽然新东方主要以语言类培训为主，但他们的烹饪课程也很受欢迎，他们的教师队伍强大，课程设置全面，可以帮助学生掌握各种烹饪技巧和知识。

本地的一些私人厨师培训机构：这些机构通常由经验丰富的厨师自己经营，他们可以根据学员的需要提供个性化的教学服务，这种方式的优点是可以获得更个性化的教学，但缺点是选择余地较小。

在选择培训机构时，你还需要注意以下几点：

教学质量：这是最重要的一点，你可以通过网络搜索、询问已经在该校学习过的学生等方式了解其教学质量。

师资力量：好的教师能够帮助你更好地理解和掌握烹饪技巧和知识，你可以询问学校的教师队伍情况。

实践机会：理论学习固然重要，但实际操作的经验更为关键，你需要了解学校是否提供实践机会，如实习、实操课等。

证书认可度：不同的厨师证书在业界的认可度可能不同，你需要了解你所考取的证书在嘉兴地区的认可情况。

无论你选择哪家培训机构，都要记住，成为一名优秀的厨师不仅需要专业的技能，还需要对烹饪的热爱和执着的追求，只有这样，才能在厨师这个行业中取得成功。