考取厨师证的时间因个人学习能力、所在地区的培训课程和考试难度等因素而有所不同，想要拿到厨师证，需要经过以下几个步骤：

1、选择培训机构：你需要选择一个正规的厨师培训机构进行学习，在选择时，可以考虑机构的师资力量、教学设施、教学质量等方面，还可以向已经在餐饮行业工作的同行咨询，了解他们的培训经验和推荐的培训机构。

2、学习基础知识：在培训机构学习的过程中，你需要掌握厨师的基本技能和知识，包括食材的选择、烹饪方法、菜品搭配等，这些知识和技能是成为一名合格厨师的基础，需要认真学习和实践。

3、参加实操课程：除了理论知识的学习，你还需要参加实操课程，通过实际操作来提高自己的烹饪技能，在实操课程中，你可以学习到各种烹饪方法的具体操作技巧，为以后的工作打下坚实的基础。

4、通过考试：在学习了一定的时间后，你需要参加厨师证的考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你的专业知识，实操考试则检验你的烹饪技能，只有通过了考试，你才能获得厨师证。

5、实习或就业：在获得厨师证后，你可以选择在餐厅、酒店等地方实习或就业，在实习或工作中，你需要不断提高自己的烹饪技能和服务水平，积累丰富的工作经验。

在国内考取厨师证的时间因个人情况而异，一般需要数月到一年不等，在这个过程中，你需要付出足够的时间和精力去学习、实践和考试，只有通过努力，才能最终获得厨师证，迈入成功的餐饮行业。