我们需要明确一点，中专厨师证和高级工程师是两个完全不同的领域，中专厨师证主要是针对餐饮行业的技能认证，而高级工程师则是针对工程技术领域的专业认证，想要从中专厨师证过渡到高级工程师，需要经历一定的学习和实践过程，以下是一些建议和步骤，希望对你有所帮助。

1、确定目标：你需要明确自己的职业发展方向，如果你想成为一名高级工程师，那么你需要在工程技术领域有所建树，这意味着你需要对这个领域有浓厚的兴趣，并愿意投入时间和精力去学习。

2、提升学历：虽然中专厨师证和高级工程师的领域不同，但是提升学历仍然是成为一个高级工程师的重要途径，你可以选择报考大专或者本科相关专业的课程，或者通过自学考试、成人高考等方式提升自己的学历水平。

3、学习专业知识：要成为一名高级工程师，你需要掌握一定的专业知识，这包括你所从事领域的基础理论知识、实际操作技能以及相关的政策法规等，你可以通过阅读专业书籍、参加培训班课程、请教行业专家等方式来学习这些知识。

4、积累实践经验：理论知识是基础，但实践经验同样重要，你可以通过实习、兼职、参与项目等方式来积累实践经验，在这个过程中，你可以更好地理解和掌握专业知识，同时也能够锻炼自己的沟通协作能力、解决问题的能力等。

5、考取相关证书：在工程技术领域，有一些专业证书可以证明你的专业能力和水平，你可以考取计算机等级考试、英语四六级等证书，以提高自己的竞争力，你还可以考取与你所从事领域相关的专业技术资格证书，如建筑工程师、电气工程师等。

6、建立人际关系：在职场中，人际关系同样重要，你可以通过参加行业活动、加入行业协会等方式来结识同行，拓展自己的人脉资源，这将有助于你在职场上获得更多的机会和资源。

7、提升自身素质：作为一名高级工程师，你需要具备良好的沟通能力、团队协作能力、创新能力等素质，你可以通过参加培训课程、阅读相关书籍、参加心理素质训练等方式来提升自己的综合素质。

8、保持学习和进步的心态：在职场中，不断学习和进步是非常重要的，你需要关注行业动态，了解最新的技术和发展趋势，以便及时调整自己的发展方向和策略，保持积极的心态，勇于面对挑战和困难，也是成为一名优秀高级工程师的关键。

从中专厨师证过渡到高级工程师需要付出较大的努力和时间，你需要在学历、专业知识、实践经验等方面进行全面的提升，同时培养自己的综合素质和职业技能，只有这样，你才能在职场中脱颖而出，实现自己的职业目标。