在想要成为一名专业的厨师并获得合法的厨师证之前，你需要了解在哪个部门办理这个证书，不同国家和地区的厨师证制度可能会有所不同，因此你需要根据所在地的具体规定来确定去哪个部门办理，以下是一些建议，帮助你找到合适的部门办理厨师证：

1、查询当地政府网站：你可以查阅当地政府或卫生部门的官方网站，了解他们提供的厨师证办理流程和要求，这些网站通常会提供详细的信息，包括申请所需的材料、考试时间和地点等。

2、咨询专业机构：如果你对政府部门的信息不太了解，可以咨询当地的专业培训机构或烹饪学校，这些机构通常会有经验丰富的教师和顾问，可以为你提供有关厨师证办理的详细信息和建议。

3、参加培训班：为了提高自己的厨艺水平和通过厨师证考试，你可以选择参加一些专业的烹饪培训课程，这些课程通常由有资质的教师授课，可以帮助你掌握更多的烹饪技巧和知识，完成培训后，你可以向培训机构索取相关证明材料，以便申请厨师证。

4、考前模拟练习：在正式参加厨师证考试之前，你可以进行一些模拟练习，以检验自己的厨艺水平，这可以帮助你熟悉考试流程和题型，提高通过考试的概率，模拟练习也有助于你发现自己的不足之处，从而有针对性地进行改进。

5、关注行业动态：作为一名厨师，你需要关注行业的最新动态和发展趋势，这包括了解新的烹饪技术和食材、学习其他厨师的经验和作品等，通过不断学习和实践，你可以提高自己的烹饪水平，为获得厨师证做好充分准备。

6、保持良好的职业操守：在申请和办理厨师证的过程中，你需要遵守相关的法律法规和职业道德规范，这包括诚实守信、尊重他人、保护食品安全等方面，只有具备良好的职业操守，你才能顺利获得厨师证并在职场上取得成功。

7、耐心等待结果：一旦你完成了厨师证的申请和考试程序，你需要耐心等待结果，在这段时间里，你可以继续提高自己的烹饪技能，为将来的工作做好准备，你也要注意保持与培训机构或政府部门的联系，以便及时了解自己的申请进度。

办理厨师证的过程可能涉及到多个部门和环节，你需要根据所在地的具体规定来确定去哪个部门办理，在这个过程中，你需要做好充分的准备，提高自己的烹饪技能和职业素养，以便顺利获得厨师证并在职场上取得成功。