在回答这个问题之前，我们需要明确一点：中级厨师证的费用因国家、地区和培训机构而异，厨师证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的培训课程和费用都有所不同，我们无法给出一个统一的答案来回答“中级厨师证要多少钱一个月”。

我们可以为您提供一些关于中级厨师证培训费用的参考信息，许多培训机构都提供厨师证书培训课程，其中包括一些知名的烹饪学校和职业技术学校，这些培训机构的收费标准可能会有所不同，但通常情况下，中级厨师证培训课程的总费用可能在几千元至万元之间。

以下是一些影响中级厨师证培训费用的因素：

1、培训机构：不同的培训机构收费可能会有所不同，一些知名烹饪学校和职业技术学校的费用可能会较高，而一些地方性的培训机构则可能收费较低。

2、课程时长：中级厨师证培训课程的时长通常在几个月到一年之间，课程时长的长短会影响培训费用，较长的课程时长可能会导致较高的费用，而较短的课程时长则可能意味着较低的费用。

3、课程内容：不同培训机构提供的中级厨师证培训课程内容可能会有所不同，一些课程可能更注重理论知识的学习，而另一些课程则可能更注重实践操作，内容丰富的课程可能会导致较高的费用。

4、师资力量：培训机构的师资力量也是影响培训费用的一个重要因素，经验丰富、知名度高的老师授课可能会导致较高的费用。

5、地理位置：培训机构所在地的消费水平也会影响培训费用，大城市的消费水平较高，可能导致培训费用相对较高。

为了确保您能够获得高质量的中级厨师证培训，建议您在选择培训机构时要充分了解其背景、师资力量、课程内容等方面的信息，并进行实地考察，您还可以向已经参加过类似培训课程的朋友或同行了解他们的实际体验和建议，以便为您的选择提供更多的参考信息。