在南京办理厨师证，可以选择到一些具有资质的培训机构进行培训，然后参加由江苏省人力资源和社会保障厅组织的职业技能鉴定考试，通过考试后，就可以获得相应的厨师证，以下是一些建议的办理地点和流程：

1、南京市职业技术学校：南京市职业技术学校是一所具有较高声誉的职业培训机构，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，在这里学习厨师专业课程，可以学到扎实的理论知识和实践技能，学校的厨师培训课程分为初级、中级和高级三个层次，可以根据自己的需求选择合适的课程。

2、南京市餐饮职业技术学院：南京市餐饮职业技术学院是一所以培养餐饮行业人才为主的职业技术学院，学院设有烹饪与营养、酒店管理等专业，涵盖了厨师证书的各个层次，在这里学习，可以接受系统的专业知识培训，提高自己的厨艺水平。

3、南京市美食协会：南京市美食协会是一个致力于推动南京市餐饮产业发展的专业组织，协会下设多个专业委员会，包括厨师专业委员会，在协会举办的培训班上，可以学习到最新的烹饪技巧和菜品创新理念，协会还会定期举办各类厨师比赛和交流活动，为厨师提供了一个展示自己才华的平台。

4、南京市各大酒店和餐厅：南京市有很多知名的酒店和餐厅，如金陵饭店、玄武饭店等，这些酒店和餐厅通常会设有专门的培训部门，为员工提供厨师证书培训课程，在这些地方学习，可以直接接触到实战操作，提高自己的实际操作能力，还可以了解到行业的最新动态和发展趋势。

办理厨师证的流程如下：

1、报名：选择合适的培训机构或酒店餐厅，填写报名表，提交相关材料，报名时需要提供身份证、学历证明等相关证件。

2、学习：参加培训课程，学习厨师专业知识和技能，培训时间一般为几个月至半年不等，具体根据所选课程而定。

3、考试：培训结束后，参加由江苏省人力资源和社会保障厅组织的职业技能鉴定考试，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试考生的厨艺水平和相关知识掌握程度。

4、领取证书：考试合格后，可以领取厨师证书，证书分为初级、中级和高级三个层次，具有一定的权威性。

在南京办理厨师证，可以选择到具有资质的培训机构进行培训，也可以选择在酒店餐厅等地方学习，无论选择哪种方式，都需要认真学习，努力提高自己的厨艺水平，才能顺利获得厨师证书。