在临沂，想要获得厨师证，可以选择以下几个途径：

1、报名参加正规的职业培训学校，临沂市有很多职业培训学校，如临沂职业技术学院、临沂市职业技术学校等，这些学校都有专门的烹饪专业，可以系统地学习厨师的基本技能和知识，在学校学习期间，学校会组织学员参加统一的职业技能鉴定考试，通过考试后，可以获得国家承认的厨师证书，这种方式的好处是学习周期较长，但学到了真正的厨艺，而且证书具有较高的权威性。

2、报名参加短期培训班，在临沂市的一些培训机构，也提供厨师短期培训班，学习时间通常在几周到一个月左右，这种方式的好处是学习时间较短，可以快速掌握一定的厨师技能，但可能学到的知识较为片面，而且证书的权威性相对较低。

3、请教有经验的厨师，如果你认识一些在酒店或餐厅工作的朋友，可以向他们请教厨师的技巧和经验，甚至请他们指导你的实际操作，这种方式的好处是可以直接学到实战经验，但需要花费较多的时间和精力去寻找合适的导师。

4、自学成才，如果你有一定的厨艺基础，可以通过阅读书籍、观看视频教程等方式，自学成为一名厨师，这种方式的好处是成本较低，可以自由安排学习时间，但需要付出较大的努力和时间去积累知识和经验。

5、参加线上培训课程，随着互联网的发展，现在有很多线上培训课程可以帮助你学习厨师技能，你可以根据自己的需求选择合适的课程，如网易云课堂、腾讯课堂等平台都有相关的课程，这种方式的好处是学习时间和地点比较灵活，但需要自己管理和督促学习进度。

在临沂想要获得厨师证，可以选择适合自己的途径进行学习，无论选择哪种方式，关键是要认真学习和实践，不断提高自己的厨艺水平，也可以多关注临沂市的招聘信息，争取在实践中积累更多的经验和技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。