厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。 每个等级都有不同的报名条件和考试内容。

以下是厨师考技师证需要考哪些内容的简要介绍：

- 厨师资格证是对一个厨师技艺和能力的官方认证，考生在考试通过后由人力资源和社会部颁发，是职业资格证书。

- 厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

- 厨师证现在分为烹调师证和面点师证两大类，每一大类又分为2小类，即中式和西式。 所以厨师证有4种，中式烹调师证、西式烹调师证、中式面点师证、西式面点师证。

- 初级中式烹调师技能要求：能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工；掌握一般乾货原料涨发的技术和方法；能独立进行焯水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作；能调制常用的糊、浆、芡，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标准；能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配制，并能进行一般的冷盤拼制；熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作；掌握基本味型的比例和调制以及各种芡汁的运用；能准确地计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算，准确定量；能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养；能指导徒工工作。