醴陵品酒师证书考取的途径和方法有很多种，以下是其中一些常见的方式：

1、通过参加培训班学习并参加考试，这是最常见的一种方式，学生可以选择在培训机构或大学等机构中报名参加相关课程，然后参加由国家或地方相关部门组织的考试，这种方式可以让学生系统地学习相关知识，并且可以在实践中不断提高自己的技能水平。

2、通过自学并参加考试，这种方式需要学生自己购买相关书籍或资料进行学习，并在考试前做好充分的准备，虽然这种方式比较自由，但是需要学生具备较强的自我管理和自我学习能力。

3、通过实践经验积累并参加考试，这种方式需要学生在工作中不断积累经验，并在实践中不断提高自己的技能水平，当学生认为自己已经具备了一定的能力和知识时，可以向相关部门申请参加考试。

无论采用哪种方式，考生都需要具备一定的基础知识和技能，如对葡萄酒的基本了解、品尝技巧、评分标准等，考生还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神，因为在实际工作中，品酒师需要与其他人员密切合作，共同完成任务。