在杭州考取初级厨师证的费用因个人情况和培训机构而异，费用包括报名费、培训费、教材费等，以下是一些可能的费用明细：

1、报名费：报名费一般在100-300元之间，具体金额需要根据培训机构的规定来确定，报名时需要提供个人身份证明、学历证明等相关材料。

2、培训费：培训费是学员参加培训课程所需支付的费用，一般按照课程时长和内容来计算，一个为期一个月的初级厨师培训课程，培训费用可能在3000-5000元之间，这个费用包括了讲师授课、实践操作、食材采购等各方面的支出。

3、教材费：教材费是指学员在学习过程中所需的教材费用，培训机构会提供一定的教材，但学员也可以自行购买额外的教材以便更好地学习，教材费用根据所选教材的种类和数量而定，一般在几十元到几百元之间。

4、考试费：考试费是指学员参加初级厨师证考试时所需支付的费用，考试费用一般在100-300元之间，具体金额需要根据当地劳动和社会保障部门的规定来确定。

5、其他费用：除了上述费用外，学员还可能需要支付一些其他费用，如住宿费、交通费等，这些费用因个人情况而异，可以根据实际情况进行预估。

在杭州考取初级厨师证的费用因个人情况和培训机构而异，具体费用需要根据实际情况来确定，建议在选择培训机构时，要充分了解各个机构的收费标准和教学质量，以便做出明智的选择，学员也要合理规划自己的学习时间和预算，确保能够顺利完成培训课程并通过考试。