如果你发现在餐厅或其他场所有厨师没有厨师证，你可以选择向当地的食品安全监督管理部门进行举报，这个部门就是国家食品药品监督管理总局(CFDA)。

你需要确定你所在的城市或地区，每个地方的食品安全监督管理部门可能不同，所以你需要找到正确的联系方式，你可以在网上搜索“你所在城市或地区的名字+食品安全监督管理部门”，通常可以找到相关信息。

你可以通过电话、电子邮件或者直接去现场进行举报，如果你选择电话或电子邮件，记得提供尽可能详细的信息，包括你的姓名、联系方式、具体的情况等，如果你选择现场举报，最好带上一些证据，比如照片或者视频。

至于举报是否有用，这主要取决于举报的情况和当地监管部门的处理方式，如果确实存在无证厨师的情况，那么他们可能会被罚款或者吊销营业执照，如果只是个别情况，或者是误会，那么可能就不会有什么实质性的后果。

如果你发现无证厨师的情况，最好的办法还是立即向当地的食品安全监督管理部门进行举报，这样不仅可以保护你自己和其他消费者的权益，也可以帮助他们更好地管理和监督餐饮业的运营。