在选择高级厨师证考试的地点时，你需要考虑多个因素，以下是一些关键的因素和建议：

考试的质量和声誉 :你需要研究各个考试中心的声誉，查看他们的课程内容，教师资质，过去的考试成绩等信息，你可以在网上查找这些信息，或者直接联系考试中心以获取更多详细信息，一个有良好声誉的考试中心通常能提供更高质量的教育和培训。

地理位置 :你可能希望选择一个方便的地理位置进行考试，这可能会影响你的交通和住宿安排，如果你住在远离大城市的地方，你可能需要考虑就近的考试中心，或者是否有可能在家远程参加考试。

费用 :考试费用也是一个重要的考虑因素，不同的考试中心可能会收取不同的费用，而且费用也可能因为地点的不同而有所差异，你需要确保你有足够的预算来支付这些费用。

可用的课程和培训 :你需要查看每个考试中心提供的课程和培训选项，一些考试中心可能会提供一对一的辅导，或者小班教学，这可能会对你的学习效果有所帮助。

考试日期和时间 :你需要确认你可以选择的考试日期和时间，有些考试可能会限制你只能在特定的日期或时间参加。

在线评价和反馈 :查看其他学生对考试中心的评价和反馈也是一个好主意，这可以帮助你了解他们在学校的经验，以及他们对教学质量和设施的看法。

有一些知名的厨师证书考试包括中国烹饪协会的厨师职业资格认证、全国职业技能鉴定(技能等级)中的烹饪项目等，这些都是被广泛认可的高级厨师证书。

我建议你亲自去考察一下你感兴趣的考试中心，亲自体验他们的教学环境和服务，以便做出最佳决定，祝你好运！