公共营养师证，全名为中国营养学会公共营养师证书，是由中国营养学会设立并颁发的一项专业资格证书，该证书旨在规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质，为广大人民群众提供更加科学、合理的营养健康服务。

公共营养师是指在社会公共卫生、医疗卫生、学校教育、企事业单位等领域，从事营养健康教育、营养咨询、营养评估、膳食指导等工作的专业人员，他们需要具备扎实的营养学基础知识，熟悉食品卫生、食品安全法律法规，掌握营养调查与评估方法，具备一定的心理咨询和沟通能力，以便更好地为人群提供营养健康服务。

获得公共营养师证书的人员，需要通过一系列严格的考试和培训，考生需要参加由中国营养学会组织的全国公共营养师资格考试，通过笔试和面试两个环节，笔试主要测试考生的营养学基础知识，包括营养素分类、生理功能、膳食指南等内容；面试则主要测试考生的综合素质，包括沟通能力、团队协作能力等，考试合格者，方可参加由中国营养学会组织的公共营养师培训课程。

在培训课程中，学员需要学习营养学基础理论、食品卫生法律法规、营养调查与评估方法、膳食指导技巧等专业知识，学员还需要进行实践操作训练，如食品采集、烹饪、营养标签阅读等，培训结束后，学员需参加结业考核，考核合格者可获得公共营养师证书。

获得公共营养师证书的人员，可以在以下领域发挥专业优势：

1、社会公共卫生领域：公共营养师可以参与制定和推广营养健康政策、法规，开展营养健康教育和宣传活动，提高公众的营养素养和健康水平。

2、医疗卫生领域：公共营养师可以在医院、保健机构等场所，为患者提供个体化的膳食指导和营养咨询服务，帮助患者改善饮食结构，提高治疗效果。

3、学校教育领域：公共营养师可以在幼儿园、学校等教育机构，为学生提供科学的膳食指导和营养教育，预防和控制儿童青少年肥胖等问题。

4、企事业单位领域：公共营养师可以在企业、机关单位等场所，为员工提供健康饮食建议和营养管理服务，提高员工的健康水平和工作效率。

公共营养师作为专业的营养健康服务提供者，肩负着传播科学知识、促进公众健康的重任，获得中国营养学会公共营养师证书，不仅有助于提高个人的专业素质和竞争力，还能为广大人民群众提供更加优质、科学的营养健康服务。