当然可以，大专学历的人完全可以考取营养师证，营养师(Nutritionist)是一种专业的健康顾问，他们通过研究和分析人体所需的营养成分，为个人或团体提供合理的饮食建议，以维持或改善健康状况，营养师的职责包括评估个人或团体的营养需求、制定饮食计划、监测饮食效果以及提供有关营养和健康的教育。

要成为一名合格的营养师，首先需要具备一定的专业知识和技能，这通常包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：了解人体所需的各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质)及其功能，以及食物中这些营养素的来源，还需要熟悉不同食物中的营养成分含量，以便为个人或团体提供合适的饮食建议。

2、临床营养学知识：了解如何根据个体的特定需求(如年龄、性别、体重、运动量等)制定合适的饮食计划，还需要了解如何评估患者的营养状况，以及如何处理特定的营养问题(如肥胖、糖尿病、高血压等)。

3、烹饪技巧：掌握基本的烹饪技巧和厨房设备使用，以便根据制定的饮食计划制作美味、营养丰富的餐点。

4、沟通能力：作为一名营养师，与患者、家庭成员和其他医疗专业人员的有效沟通至关重要，需要具备良好的沟通技巧，以便能够清晰地解释营养建议和饮食计划。

5、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究成果和治疗方法不断涌现，作为一名营养师，需要保持对新知识和技能的学习热情，以便为患者提供最新、最有效的营养建议。

在具备了以上知识和技能后，大专学历的人可以通过以下途径考取营养师证：

1、参加培训课程：许多大学和专业培训机构都提供营养师培训课程，学员在完成课程学习并通过考试后，可以获得相应的资格证书，这些课程通常包括理论课程和实践课程，旨在帮助学员全面掌握营养师所需的知识和技能。

2、自学考试：一些国家和地区允许自学者通过自学考试的方式获得营养师证书，自考生需要自行购买教材进行学习，并在规定的时间内参加考试，通过考试后，可以获得相应的资格证书。

3、工作经验积累：在取得大专学历后，可以在相关领域积累一定的工作经验，如食品加工、餐饮服务、公共卫生等，在实践中不断提高自己的专业素养和技能水平，为考取营养师证书做好准备。

大专学历的人完全可以考取营养师证，只要具备相关的专业知识和技能，并通过相应的考试或培训，就可以成为一名合格的营养师，为他人提供专业的营养建议和服务。