中式烹调师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和大师级。

1、初级中式烹调师证：这是最基本的中式烹调师证书，持有人具备基本的中式烹饪技能和知识，能够独立完成一些简单的中式菜肴的制作，初级中式烹调师证的考试内容主要包括中式烹饪的基本理论、基本技能和基本操作方法等，通过考试后，可以获得初级中式烹调师证。

2、中级中式烹调师证：持有中级中式烹调师证的人具备较为丰富的中式烹饪经验和技能，能够独立完成一定难度的中式菜肴的制作，中级中式烹调师证的考试内容主要包括中式烹饪的高级理论、高级技能和高级操作方法等，通过考试后，可以获得中级中式烹调师证。

3、高级中式烹调师证：持有高级中式烹调师证的人具备非常丰富的中式烹饪经验和技能，能够独立完成各种复杂难度的中式菜肴的制作，高级中式烹调师证的考试内容主要包括中式烹饪的最新理论、最新技能和最新操作方法等，通过考试后，可以获得高级中式烹调师证。

4、特级中式烹调师证：持有特级中式烹调师证的人是业内公认的顶尖烹饪大师，具备非常高超的中式烹饪技艺和丰富的实践经验，能够独立完成各种创新性的中式菜肴的制作，特级中式烹调师证的考试内容主要包括中式烹饪的最高理论、最高技能和最高操作方法等，通过考试后，可以获得特级中式烹调师证。

5、大师级中式烹调师证：这是最高级别的中式烹调师证书，持有人是业内公认的最具影响力和代表性的烹饪大师，具备非常高超的中式烹饪技艺和丰富的实践经验，能够独立完成各种创新性的、具有代表性的中式菜肴的制作，大师级中式烹调师证的考试内容主要包括中式烹饪的最高理论、最高技能和最高操作方法等，通过考试后，可以获得大师级中式烹调师证。

中式烹调师证分为五个等级，从初级到大师级，每个等级都有其独特的认证标准和考试内容，想要成为一名优秀的中式烹调师，就需要不断提升自己的技能和知识，努力考取更高级别的证书，还需要不断学习和实践，积累丰富的经验，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。