1、年龄要求：申请人需要年满18周岁，具有完全民事行为能力，因为烹饪是一项技能活动，需要一定的身体素质和精力投入，所以年龄限制是为了保证申请人具备一定的工作能力和学习能力。

2、学历要求：虽然不是必须的，但具备一定学历背景会对申请人的职业发展有所帮助，通常情况下，初级厨师证申请者需要具备初中及以上学历，这样在学习理论知识和实践操作时能够更加得心应手。

3、培训经历：申请人需要参加正规的厨师培训课程，完成一定的学时和学分要求，这些培训课程通常包括基础烹饪技能、食品安全知识、卫生法规等内容，通过培训，申请人可以掌握基本的烹饪技巧和知识，为今后的工作打下坚实的基础。

4、实践经验：申请人需要具备一定的实际操作经验，这可以通过实习、兼职或者志愿者等方式获得，实践经验可以帮助申请人更好地理解和掌握烹饪技能，提高自己的工作能力。

5、健康状况：由于烹饪工作需要长时间站立、弯腰等，因此申请人需要具备良好的身体素质，食品加工过程中可能会接触到一些有害物质，如生熟食混放、食品污染等，因此申请人需要具备一定的抗压能力和应对突发情况的能力。

6、职业道德：作为一名厨师，职业道德是非常重要的，申请人需要具备诚实守信、尊重他人、团队合作等基本职业道德素养，这样才能在工作中得到他人的信任和尊重。

7、其他要求：根据不同地区和单位的要求，可能还会有其他方面的条件，有些地方可能要求申请人具备一定的外语水平，以便与外国客户沟通；有些单位可能要求申请人具备一定的管理经验，以便在晋升后担任厨师长等职务。

想要申请初级厨师证，申请人需要具备一定的年龄、学历、培训经历、实践经验、健康状况、职业道德等方面的条件，只有综合满足这些条件，才能够顺利通过考试，获得初级厨师证，在今后的工作中，申请人还需要不断学习和提高自己的技能，以适应不断变化的市场需求和行业发展。