在杭州，想要办理厨师证的人可以选择以下几个地方：

1、杭州市职业技能培训学校：这是一所具有较高声誉的职业技能培训学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，学员可以学习到厨师的基本技能和理论知识，为办理厨师证打下坚实的基础，学校还会定期组织实践操作课程，让学员在实际操作中不断提高自己的厨艺水平。

2、杭州市烹饪协会：这是一个专门从事烹饪行业培训和交流的组织，拥有丰富的教学经验和资源，学员可以参加各种烹饪技能培训课程，学习到各种菜系的烹饪技巧，协会还会定期举办各类烹饪比赛和活动，让学员有机会展示自己的才华，提高自己的知名度。

3、杭州市各大酒店和餐厅：这些地方通常会招聘厨师，并提供专业的培训和指导，学员可以在实际工作中不断提高自己的厨艺水平，积累丰富的实践经验，酒店和餐厅还会为学员提供一定的就业保障，帮助他们顺利实现从学员到厨师的转变。

4、网络教育平台：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台开始涉足厨师培训领域，这些平台通常会提供丰富的视频教程和在线辅导服务，让学员可以随时随地学习厨师技能，虽然这种方式相对于传统的培训机构来说可能缺乏互动性和实践性，但对于时间紧张或者经济条件有限的人来说，也是一个不错的选择。

5、个人教练：在杭州，有一些具备丰富厨艺经验和教学能力的个人厨师或烹饪爱好者，他们可以提供一对一的培训服务，这种方式的优点是可以针对学员的具体需求进行个性化教学，但缺点是可能难以保证教学质量和稳定性，在选择个人教练时，学员需要仔细了解对方的资质和口碑。

在杭州办理厨师证的地方有很多，学员可以根据自己的实际情况和需求选择合适的培训途径，无论选择哪种方式，都要保持对厨艺的热情和敬业精神，努力提高自己的技能水平，为成为一名优秀的厨师而努力奋斗。