早年的厨师证在现代社会中是否具有法律效力和实际用途，这取决于当地的法律法规以及您所在行业的要求，在某些情况下，持有早期厨师证书可能会为您提供一定的优势，但在其他情况下，它可能并不会对您的职业生涯产生太大的影响。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是一种证明个人具备一定厨艺水平的证书，通常分为不同级别，如初级、中级和高级，在一些国家和地区，获得厨师证需要参加相应的考试并达到一定的标准，这些证书可以证明您具备一定的烹饪技能和知识，有助于提高您在求职市场上的竞争力。

随着时间的推移，许多国家和地区已经对厨师证制度进行了改革或废除了原有的厨师证制度，在中国，自2018年起，原国家旅游局发布的《导游人员管理规定》中明确规定，取消导游人员从业资格证制度，取而代之的是实行全国统一的导游人员资格证书制度，这意味着，如果您曾在早年考取了厨师证并通过了相应的考试，那么这个证书在现行的法律法规下可能不再具有法律效力。

尽管如此，您仍然可以在简历中列出您的厨师证信息，以展示您的厨艺技能和经验，在面试过程中，您可以向招聘方解释这张证书的历史背景以及它在您职业生涯中的作用，如果您拥有多个厨师证书或者在烹饪领域有丰富的实践经验，这些都可能成为您在求职过程中的优势。

早年的厨师证在现代社会中是否具有法律效力和实际用途取决于当地的法律法规以及您所在行业的要求，虽然这张证书可能不再具有法律效力，但它仍然可以作为您职业生涯的一部分被提及，不断提高自己的烹饪技能和积累实践经验对于在职场上取得成功仍然是至关重要的。