在校大学生想要拿到厨师证，需要经过一系列的培训、实践和考试，以下是详细的步骤：

1、选择合适的专业和学校

你需要确定自己是否真的对烹饪感兴趣，并选择一个与烹饪相关的专业，如酒店管理、烹饪工艺等，在大学期间，你可以通过选修课程、实习等方式来积累烹饪技能和经验。

2、参加培训课程

在学习过程中，你可以报名参加一些烹饪培训课程，如烹饪基础、中西面点制作、川菜、粤菜等，这些课程可以帮助你系统地学习烹饪知识和技能，为以后考取厨师证打下基础。

3、实习或兼职

在校期间，你可以尝试找一些与烹饪相关的实习或兼职工作，如餐厅厨师助手、烘焙师等，这样可以让你在实际工作中锻炼自己的烹饪技能，积累丰富的工作经验。

4、参加厨师证考试

厨师证分为职业资格等级证书和职业技能等级证书，职业资格等级证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，分为初级、中级和高级三个等级；职业技能等级证书是由各省市人力资源和社会保障局颁发的，分为五个等级，通常情况下，你需要先获得职业资格等级证书，才能参加职业技能等级证书的考试。

5、报名参加厨师证考试

在满足一定条件后，你可以向当地的人力资源和社会保障局报名参加厨师证考试，考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试你的烹饪理论知识，实际操作考试则测试你的烹饪技能。

6、通过考试获得证书

如果你在考试中表现出色，通过了理论和实际操作考试，那么你就可以获得相应的厨师证了，获得职业资格等级证书后，你还可以继续参加职业技能等级证书的考试，提高自己的职业技能水平。

7、不断提升自己

拿到厨师证只是开始，作为一名厨师，你需要不断地学习新知识、掌握新技能，提升自己的烹饪水平，你还可以通过阅读专业书籍、参加烹饪比赛等方式，不断丰富自己的烹饪阅历和经验。

想要在校大学生拿到厨师证，需要付出很多努力和时间，但只要你对烹饪充满热情，勇于追求梦想，相信你一定能够成功实现自己的目标。