在填写中级厨师证自选菜推荐时，我们需要充分展示自己的烹饪技能和对各种菜品的独特见解，以下是一些建议和步骤，帮助你完成这项任务。

1、选择熟悉的菜品：你需要选择一些自己熟悉并擅长制作的菜品，这些菜品可以是你在餐厅工作时经常制作的菜肴，也可以是你自己在家烹饪的拿手好菜，确保你对这些菜品的制作过程和食材搭配有足够的了解。

2、考虑菜品的多样性：在选择菜品时，要考虑到菜品的多样性，尽量涵盖不同的烹饪方法(如炒、炖、蒸、烧、烤等)、食材类别(如肉类、蔬菜、豆腐等)和口味(如辣、咸、甜、酸等)，这样可以展示你在烹饪方面的全面能力。

3、注重创新和独特性：虽然你需要展示自己的烹饪技能，但这并不意味着你只能制作传统的菜肴，在选择菜品时，可以尝试将不同的食材或烹饪方法进行创新组合，创作出具有独特风味和视觉效果的作品，这将有助于你在众多考生中脱颖而出。

4、准备详细的制作步骤和食材清单：在撰写自选菜推荐时，要提供详细的制作步骤和食材清单，这样可以让评委更直观地了解你的烹饪技巧和对食材的运用，这也有助于你在考试现场迅速制作出美味的菜肴。

5、注意文字表述和排版：在撰写自选菜推荐时，要注意文字表述的准确性和条理性，尽量使用简洁明了的语言描述菜品的特点和制作过程，避免使用过于复杂或生僻的词汇，要注意排版的美观性，使用清晰的标题、段落和列表，使内容更容易阅读。

6、适当添加个人观点和心得：在介绍每道菜品时，可以适当添加自己的观点和心得，你可以谈谈自己为什么喜欢这道菜，或者在制作过程中遇到的问题和解决方法，这样可以让评委更好地了解你的个性和对烹饪的热情。

7、多加练习和完善：在完成自选菜推荐后，要多次练习和完善，可以请家人或朋友品尝你的作品，听取他们的意见和建议，通过不断的修改和完善，你可以使自己的自选菜推荐更加完美。

在填写中级厨师证自选菜推荐时，要充分展示自己的烹饪技能、创新意识和对美食的热爱，通过以上建议和步骤，相信你会顺利完成这项任务，祝你考试顺利！