特二级厨师证是中国国家职业资格证书之一，是厨师行业的最高级别的证书，持有特二级厨师证的人在厨师行业中具有较高的地位和收入水平，退休工资多少呢？

我们需要了解特二级厨师证的考试内容和要求，特二级厨师证的考试分为理论考试和实践操作考试两部分，主要测试申请人在烹饪理论、食品安全知识、菜品制作等方面的知识和技能，考试合格后，申请人需要在一定时间内完成一定的实习任务，以证明自己具备实际工作能力，只有通过考试和实习任务的人才能获得特二级厨师证。

特二级厨师证的持有人可以在星级酒店、高级餐厅等场所从事厨师工作，也可以自己创业开设餐厅，由于特二级厨师证的含金量较高，因此其收入水平也相对较高，根据不同地区、不同餐厅的实际情况，特二级厨师的月薪可能在1万元至3万元之间，这只是一个大致的范围，具体收入还需要根据个人的能力和所在单位的待遇来确定。

对于退休工资，特二级厨师证的持有人在退休后可以享受到与正常职工相同的退休待遇，根据《中华人民共和国社会保险法》和《企业职工基本养老保险条例》，参加基本养老保险的企业职工在达到法定退休年龄后，可以按照规定的缴费年限和缴费工资领取基本养老金，基本养老金的计算公式为：基本养老金=个人账户储存额+社会统筹部分+企业年金(如有)。

个人账户储存额是指个人在职期间缴纳的基本养老保险费所形成的个人账户中的资金，社会统筹部分是指由政府和企业按规定缴纳的基本养老保险费中划入社会统筹基金的部分，企业年金是指企业为职工提供的一种补充性养老保障措施，由企业和职工共同缴纳。

以一名特二级厨师为例，假设他在职期间每月缴纳基本养老保险费为6000元，累计缴费年限为30年，缴费工资为1万元/月，那么他的个人账户储存额为：6000元/月30年 * 12个月 = 2160000元，社会统筹部分为1万元/月 * 30年 * 6个月 = 180000元，企业年金暂不予考虑。

根据上述计算公式，这名特二级厨师的退休金总额为：2160000元 + 180000元 + 1575元(假设他退休时每月领取基本养老金为1575元)= 2347500元，换算成年收入，即为：2347500元 ÷ 12个月 = 197962.5元/年。

需要注意的是，这里的计算结果仅供参考，实际退休工资还需要根据个人的具体情况和所在地区的社保政策来确定，随着我国人口老龄化程度的加深，未来退休金的支付水平可能会受到一定程度的影响，为了确保退休后的生活质量，建议特二级厨师们在职业生涯中不断提高自己的技能水平和综合素质，同时关注国家和地方政府的政策调整，为自己的未来做好充分的准备。