在寻找上海厨师证培训班时，你可能需要考虑以下几个因素：

一个好的厨师证培训班应该提供全面的烹饪课程，包括基础烹饪技巧、各种菜系的烹饪方法、食品安全和卫生知识、营养学等，还可能包括实践课，让你有机会在真实的厨房环境中应用所学知识。

师资力量：教师的经验和专业知识对学习效果有很大影响，你应该选择有经验、教学能力强的教师授课的培训班。

学校声誉：选择有良好口碑和评价的学校，可以增加你学习成功的概率，你可以在网上查找学员评价，或者询问已经参加过这个培训班的人。

学习资源：一个好的培训班应该提供丰富的学习资源，如教材、在线课程、辅导服务等。

地理位置：如果可能的话，选择地理位置方便的培训班可以减少你的通勤时间，提高你的学习效率。

在上海，有很多机构提供厨师证培训班，其中一些比较知名的包括：

上海美食学院：这是一所专业的烹饪学校，提供从初级到高级的各种烹饪课程，学校的师资力量强大，课程内容丰富。

上海市餐饮职业技术学校：这是一所公立学校，提供厨师专业培训，学校的课程设置科学，教学设施先进。

新东方烹饪学校：新东方是中国知名的教育机构，其烹饪学校也有一定的知名度，学校的课程注重实践，适合喜欢动手做菜的学生。

上海中华职业技术学院：这是一所职业技术学院，提供与餐饮相关的各种专业培训，学校的课程设置灵活，可以根据学生的需求进行调整。

只是一部分上海的厨师证培训班，你还可以根据自己的需求和条件，进一步研究和选择，希望这些信息能帮助你找到适合你的培训班。