在兰山考厨师证书，可以选择以下几个途径：

1、兰山职业技术学校

兰山职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有烹饪工艺与营养、西餐烹饪等专业，涵盖了厨师证书的培训课程，在这里学习，可以系统地掌握厨师的基本技能和知识，为考取厨师证书打下坚实的基础。

2、兰山区职业技能培训中心

兰山区职业技能培训中心是一个为广大劳动者提供职业技能培训的公共机构，这里设有多个培训班次，包括烹饪技能、食品安全等方面的课程，学员可以根据自己的需求选择合适的培训班次，学习厨师证书所需的知识和技能。

3、社会培训机构

兰山区还有一些社会培训机构专门针对厨师证书考试提供培训服务，这些机构通常会聘请有经验的厨师作为教师，为学员提供一对一的教学，学员可以根据自己的时间安排选择合适的培训课程，学习厨师证书所需的知识和技能。

4、在线教育平台

随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供厨师证书培训课程，学员可以在家里通过网络学习，节省了时间和精力，一些在线教育平台还会提供模拟考试、实操练习等功能，帮助学员更好地备考。

5、请教厨师朋友或亲戚

如果你身边有从事餐饮行业的朋友或亲戚，可以向他们请教厨师证书考试的相关问题，他们的实际经验可能会给你带来很多启发和帮助，这种方式可能需要一定的人脉资源，但对于一些已经具备一定基础的人来说，这是一个很好的学习途径。

6、参加厨艺比赛或活动

参加厨艺比赛或活动不仅可以锻炼自己的厨艺水平，还可以结识同行，拓宽人脉，在比赛中取得好成绩，有时也会获得一些培训机构或企业的邀请，为你提供更多的学习和发展机会。

在兰山考厨师证书有很多途径可供选择，你可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的培训方式，要保持学习的热情和毅力，不断提高自己的厨艺水平，为将来的职业生涯打下坚实的基础。