在阜新，想要办理厨师证的话，可以选择以下几个途径：

1、阜新市职业技能培训中心：这是阜新市人力资源和社会保障局直属的培训机构，具有一定的权威性，你可以参加厨师专业的职业技能培训课程，学习厨师的基本技能和知识，然后通过考试获得厨师证，需要注意的是，这里的培训课程一般需要一定的时间，具体时间根据个人的学习进度而定。

2、阜新市各大餐饮学校：阜新市有很多餐饮学校，如阜新职业技术学院、阜新市职业技术学校等，这些学校的烹饪专业通常会设有厨师证培训班，在这些学校，你可以系统地学习厨师的专业知识和技能，同时还可以了解到行业的最新动态和发展趋势，通过学习和实践，你可以顺利地获得厨师证。

3、线上培训课程：随着互联网的发展，越来越多的线下培训课程转移到了线上，在阜新，你也可以找到一些线上的厨师证培训课程，这些课程通常由业内专家或知名厨师授课，内容涵盖了厨师的基本技能、菜品制作方法、食品安全知识等方面，通过在线学习，你可以随时随地地学习厨师知识，节省时间和精力，但是需要注意的是，线上培训课程的质量参差不齐，选择时要谨慎。

4、考证培训机构：除了以上几种途径外，还有一些专门从事各类职业证书培训的机构，在阜新，也可以选择这样的机构来办理厨师证，这些机构通常会提供一站式的服务，包括培训、教材、模拟考试等，通过参加这些机构的培训课程，你可以更系统地学习厨师知识，提高考试通过率，但是需要注意的是，这类机构的收费可能会较高，而且服务质量也因机构而异，选择时要多加了解和比较。

在阜新办理厨师证有多种途径可供选择，你可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式来学习厨师知识并考取厨师证，建议在学习过程中多关注行业动态，不断提高自己的专业素养和技能水平，以适应不断变化的市场需求。