正规厨师证办理渠道有很多，包括但不限于以下几种：

1、通过职业技能鉴定所办理，职业技能鉴定所是国家授权的职业技能评价机构，可以对劳动者的职业技能进行评价和认证，在职业技能鉴定所办理厨师证需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体要求可以咨询当地的职业技能鉴定所。

2、通过职业培训机构办理，职业培训机构是为了提高劳动者的职业技能而设立的教育机构，也可以为劳动者提供厨师证的认证服务，在职业培训机构办理厨师证需要参加培训课程并通过考试，具体要求可以咨询当地的职业培训机构。

3、通过企业内部培训办理，一些大型酒店或餐饮企业会为员工提供专业的厨师培训，并颁发相应的厨师证书，如果在这些企业工作并通过了内部培训，可以向企业申请领取厨师证书。

4、通过国家认可的厨师学校办理，国家认可的厨师学校是由教育部门批准设立的专门培养厨师人才的高等院校或中等职业学校，毕业后可以获得国家认可的厨师证书，如果您想深入学习厨艺并获得更高级别的证书，可以考虑报读这类学校。

无论您选择哪种渠道办理正规厨师证，都需要注意以下几点：

1. 了解相关政策和要求，不同地区和机构对于办理厨师证的要求可能会有所不同，您需要提前了解清楚相关的政策和要求。

2. 选择正规渠道和机构，为了确保所获得的证书具有权威性和可信度，您需要选择正规渠道和机构进行办理，可以通过查询相关部门的信息或者咨询其他人的经验来确定哪些机构比较可靠。

3. 注意学习和考试准备，无论是通过职业技能鉴定所、职业培训机构还是学校办理厨师证，都需要参加相应的学习和考试，您需要认真准备相关知识和技能，并且按照要求完成各项考试内容。