在餐饮行业中，厨师的技能和经验对薪资水平有着重要影响，中级厨师证书是厨师职业技能的一种证明，持有中级厨师证书的厨师在市场上具有较高的竞争力，因此往往能获得较高的月薪，具体的月薪水平会因地区、餐厅类型、工作经验等因素而有所不同，以下是一些可能影响中级厨师月薪的因素：

1、地区差异：不同地区的消费水平和物价水平不同，这会影响到餐厅的经营成本和盈利能力，从而影响到厨师的薪资水平，一线城市和经济发达地区的中级厨师月薪会相对较高。

2、餐厅类型：餐厅的类型也会影响到中级厨师的月薪水平，五星级酒店和高档餐厅的厨师薪资通常会高于普通餐厅和快餐店，特色餐厅、海鲜餐厅等特定类型的餐厅也可能提供更高的薪资待遇。

3、工作经验：厨师的工作经验也是影响月薪的一个重要因素，具备一定年限经验的厨师，无论是在技术还是管理方面，都会比初级厨师更有优势，因此薪资水平也会相对较高。

4、个人能力和特长：每个厨师都有自己的擅长菜系和独特技艺，这些特长会让他们在求职过程中更具竞争力，从而获得更高的薪资待遇，擅长法式烹饪、日式料理或者地方特色菜系的厨师可能会受到更多餐厅的青睐。

5、行业发展：餐饮行业的发展状况也会影响到中级厨师的月薪水平，在餐饮业蓬勃发展的时期，厨师的需求量较大，薪资水平也会相应提高，而在餐饮业不景气的时期，厨师的薪资水平可能会受到一定程度的影响。

综合以上因素，中级厨师的月薪水平大致在5000元至20000元之间，具体数值会因个人能力、工作经验、所在地区等因素而有所差异，需要注意的是，这里给出的数据仅供参考，实际薪资水平还需根据具体情况进行判断。