考取中级厨师证的时间因个人的学习能力、实践经验和考试准备情况而异，从开始学习到拿到中级厨师证，需要大约6个月到1年的时间，以下是详细的步骤和时间估计：

1、基础知识学习：在这个阶段，你需要学习厨师的基本知识和技能，包括食材的选择、烹饪方法、调味技巧等，这个阶段通常需要3个月到6个月的时间，具体取决于你的学习速度和课程安排。

2、实践操作：在掌握了基础知识后，你需要进行大量的实践操作，以提高自己的烹饪技能，这个阶段通常需要3个月到6个月的时间，具体取决于你的实践经验和教练的指导。

3、考试报名：在通过了理论和实践考试的预审后，你可以报名参加中级厨师证的正式考试，这个阶段通常需要1个月的时间。

4、正式考试：在考试当天，你需要展示你的烹饪技能和知识，包括菜品制作、食品安全知识等，这个阶段通常需要1天的时间。

5、成绩公布和证书颁发：在考试结束后，你需要等待一段时间才能得知自己的考试成绩，如果通过了考试，你将会得到中级厨师证，并可以开始寻找工作或进一步提升自己的技能。

从开始学习到拿到中级厨师证，大约需要6个月到1年的时间，这只是一个大致的时间范围，具体的时间还需要根据你的个人情况来确定。