中级厨师证是一种职业技能证书，它反映了持有人在烹饪技能和知识方面的专业水平，中级厨师证并不等同于学历，它不能作为衡量一个人学历的标准，中级厨师证算什么学历的人才呢？

我们需要了解什么是学历，学历是指一个人在学校或其他教育机构接受教育并取得相应学位或证书的过程，学历可以分为小学、初中、高中、大专、本科、硕士和博士等几个层次，学历的主要目的是培养一个人的基本知识和技能，为其未来的职业生涯打下基础。

而中级厨师证则是一种职业技能证书，它反映了持有人在烹饪技能和知识方面的专业水平，中级厨师证的考试通常包括理论知识和实际操作两部分，考试内容涉及烹饪基本原理、食材搭配、菜品制作等方面，通过考试的人可以获得中级厨师的职称，这在一定程度上证明了他们具备一定的烹饪技能和知识。

从这个角度来看，中级厨师证并不能作为衡量一个人学历的标准，因为学历主要关注的是一个人在学校或其他教育机构接受教育的过程，而中级厨师证则是一种职业技能证书，它反映了持有人在烹饪技能和知识方面的专业水平，虽然一个人可能同时拥有中级厨师证和学历，但这并不意味着他们的学历就比只有中级厨师证的人高。

有些人可能没有接受过正规的学校教育，但他们通过自学或实践积累了丰富的烹饪经验和技能，甚至获得了中级厨师证，这些人在烹饪领域具有很高的专业素养，但他们并没有相应的学历背景，相反，有些人可能拥有高等学历，但他们在烹饪方面的技能和知识却相对较弱，我们不能简单地将中级厨师证与学历划等号，而应该根据个人的实际能力和表现来评价他们。

中级厨师证是一种职业技能证书，它反映了持有人在烹饪技能和知识方面的专业水平，中级厨师证并不等同于学历，它不能作为衡量一个人学历的标准，我们应该根据个人的实际能力和表现来评价他们，而不是仅仅依赖于一个职业技能证书。