厨师证等级划分标准是根据厨师的技能、经验和知识水平来评定的，在全球范围内，有许多国家和地区都有自己的厨师证等级制度，如美国的美国烹饪协会(ACF)认证、英国的皇家厨艺学院(RSA)认证等，厨师证等级划分主要依据国家职业技能标准和行业规范来进行评定。

厨师证等级划分标准通常包括以下几个方面：

1、技能水平：这是衡量厨师职业能力的主要标准，技能水平的高低直接影响到菜品的口感、色香味俱佳等方面，技能水平的评定主要依据厨师在烹饪过程中的操作熟练程度、菜品的创新程度、对食材的搭配等方面来评判。

2、工作经验：工作经验是衡量厨师实际工作能力的重要依据，具有丰富工作经验的厨师在处理各种突发情况、解决实际问题方面具有较强的应变能力，工作经验的评定主要依据厨师在餐饮行业的工作年限、所在餐厅的规模等因素来确定。

3、知识水平：知识水平是衡量厨师对烹饪理论和技巧掌握程度的标准，具备较高知识水平的厨师能够更好地理解和运用各种烹饪技巧，为顾客提供更高品质的菜品，知识水平的评定主要依据厨师对烹饪书籍、专业课程的学习情况，以及在实际工作中运用烹饪技巧的能力。

4、个人品质：个人品质是衡量厨师职业道德和职业素养的重要标准，具备良好个人品质的厨师能够以诚信为本，尊重顾客，关心同事，具有良好的团队协作精神，个人品质的评定主要依据厨师在工作中的表现，以及对顾客、同事的态度等方面的评价。

5、创新能力：创新能力是衡量厨师在烹饪过程中对传统菜品进行改进和创新的能力，具备较强创新能力的厨师能够在保持菜品传统特色的基础上，不断进行创新，为顾客提供更具吸引力的菜品，创新能力的评定主要依据厨师在实际工作中对菜品进行改进和创新的情况。

根据以上五个方面的综合评定，厨师证等级可以划分为初级、中级、高级和特级等不同层次，具体的等级划分标准可能因国家和地区的实际情况而有所不同，等级越高，表示厨师的技能、经验和知识水平越高，其在餐饮行业的地位和待遇也相应提高。

厨师证等级划分标准是一个综合性的评价体系，旨在全面反映厨师的职业能力、素质和潜力，通过这个标准，可以更好地选拔和培养优秀的厨师人才，为餐饮行业的发展做出贡献。