厨师证等级名称是根据厨师的技能、经验和专业知识来划分的，通常分为初级、中级、高级和特级等几个等级，以下是各个等级的具体名称：

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师职业资格证书中最低的一个等级，主要针对那些刚刚进入餐饮行业的厨师，取得初级厨师证的人员需要具备一定的烹饪基本技能和知识，能够独立完成一定难度的菜品制作。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师职业资格证书中的一个较高等级，要求厨师具备较为丰富的烹饪技能和经验，取得中级厨师证的人员需要能够熟练掌握多种烹饪方法，能够独立设计和制作各种菜品，并具备一定的食品安全知识和卫生意识。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师职业资格证书中的最高等级，是对厨师技能和经验的最高认可，取得高级厨师证的人员需要具备非常丰富的烹饪技能和经验，能够熟练掌握各种烹饪方法，独立设计和制作各种高难度菜品，并具备较强的创新能力和团队协作能力。

4、特级厨师证：特级厨师证是厨师职业资格证书中的最高等级，是对厨师技能、经验和创新能力的最高认可，取得特级厨师证的人员需要具备非常高超的烹饪技能和丰富的经验，能够熟练掌握各种烹饪方法，独立设计和制作各种世界级的名菜，并具备较强的创新能力、团队协作能力和教育指导能力。

还有一些特殊的厨师证等级，如营养师、食品安全管理师等，这些证书通常是针对特定领域的专业技能和知识进行认证的。

厨师证等级名称是根据厨师的技能、经验和专业知识来划分的，不同等级的证书代表着不同的技能水平和职业地位，对于从事餐饮行业的人员来说，取得更高等级的厨师证书不仅能够提高自己的职业技能，还有助于提升个人职业发展和社会地位，这些证书也是衡量一个人烹饪水平的重要依据，对于消费者来说，选择具有相应等级证书的厨师制作的菜品更能够保证食品的质量和口感。